La salazón es un método milenario y natural utilizado en la conservación de alimentos. La sal deshidrata parcialmente las algas alargando los tiempos de conservación y potenciando su sabor. Una vez desaladas se utilizan en la cocina como un alga fresca. Las variedades con las que trabajamos son las siguientes: -Wakame -Espagueti de Mar -Kombu - Kombu de Azúcar -Nori -Lechuga de Mar -Ensalada 4 variedades -Musgo de mar -Algatinado (Gigartina Pistillata) -Dulse -Gracilaria multipartita -Gracilaria carnosa

Algas marinas de producción ecológica,recolectadas a mano,deshidratadas y envasadas. Listas para hidratar y utilizar en la cocina, en todo tipo de platos. Las variedades con las que trabajamos son las siguientes: -Wakame -Espagueti de Mar -Kombu - Kombu de Azúcar -Nori -Lechuga de Mar -Ensalada 3 variedades -Musgo de mar

Algas naturales ecológicas deshidratadas y molidas mediante un proceso de micro estallado. Al no existir fricción las algas conservan sus propiedades alimenticias, nutricionales, y todo su aroma. El mejor secreto para realzar los sabores del mar en tus platos. Las variedades con las que trabajamos son las siguientes: -Wakame -Espagueti de Mar -Kombu -Nori -Lechuga de Mar -Musgo de mar

Exóticos racimos de perlas verdes llegados de otros mares. Una explosión en boca de sabores dulce y salado con un toque a pimienta. Por su valor nutricional, sabor, textura y belleza es una elección fantástica en ensaladas con tomate o pepino, en canapés y, también, enriqueciendo platos de pescados o mariscos.

Alga verde con intenso sabor a mar, recuerda al percebe. Esponjosa, elástica y aterciopelada.

Son las plantas que viven en nuestra costa y soportan el salitre. Unas se comen en crudo y otras se cocinan. Algunas de las variedades con las que trabajamos son las siguientes: -Acedera Común -Acederilla de Playa -Acelga Marina -Espinaca de mar -Hierba del Rocío hoja -Hierba del Rocío brote -Hinojo marino -Ínula -Banana de mar -Junquillo de mar hoja -Mertensia hoja -Salicornia -Verdolaga marina -Aptenia