CIERRA LA MEJOR #GASTROEXPLOSIÓN CON MÁS DE 23.000 VISITANTES

Galicia Fórum Gastronómico se despidió esta tarde con la satisfacción de haber superado sus expectativas, al registrar una afluencia de más de 23.000 visitantes. Una edición que se ha convertido en la mejor #gastroexplosión, en palabras de su directora, Ana Trevisani, quien explicó que “este año celebrábamos su décima edición en nuestra tierra y queríamos que fuese muy especial, pese al esfuerzo que suponía hacer una edición extra tan solo doce meses después de la anterior, pero hemos podido comprobar que ha merecido la pena, especialmente por el nivel de programa y ponentes que hemos conseguido tener”, además de la respuesta positiva de las empresas y la industria gallega del sector Horeca. “Estamos orgullosos de los grandes nombres internacionales que han querido viajar a Galicia y además se han volcado con nuestro proyecto del Fórum”, afirmó Ana Trevisani.

En la misma línea se expresó Pep Palau, director de programa, quien destacó que “esta fue sin duda la edición que ha presentado uno de los mejores programas de la historia del Fórum en honor a ese décimo aniversario” añadiendo que “al lado de los grandes cocineros ya consagrados hemos tenido la oportunidad de ver en directo la cocina que viene, esos jóvenes que nacieron con el Fórum y que hoy están en auge”.

Galicia Fórum Gastronómico cerró su décima edición recordando que volverá en marzo de 2027 y reafirmando, en palabras de Ana Trevisani, su compromiso “de mostrar la riqueza del producto, visibilizar la labor de los productores y de las empresas del territorio gallego, y el talento de nuestros cocineros”, así como de “traer a Galicia empresas y cocineros de ámbito internacional”. “Nuestro objetivo es que el Fórum siga siendo el gran escaparate del sector Horeca y un generador de negocio para las empresas gallegas”, señaló, “y empezaremos a trabajar ya en breve para conseguirlo”.

 

<< Volver