23.03.2025 // 11.00 - 11.30
NO ENCONTRADO template aulborum (ga)
offeeURBANroastersSpeciality Coffee
23.03.2025 // 11.45 - 12.45NO ENCONTRADO template aulborum (ga)Hitoria e orixe del Latte Art
Karen Quiroga ha sido 1ª Latte art Campeona Nacional Sca 2017; 3ª Aeropress Spain 2019; 1ª Latte Campeona Nacional Fórum 2021; es Sommelier del té y formadora de Café Dromedario
24.03.2025 // 10.30 - 11.30NO ENCONTRADO template aulborum (ga)CIFP Fraga do Eume, PontedeumeDa escola á cunca
Óscar De Toro é barista profesional con certificacion SCA. Apaixonado do café, é profesor de Formación Profesional en hosteleria e restauracion. Acutalmente imparte clases en el CIFP Fraga do Eume en Pontedeume.
Nesta sesión os asistentes poderán experimentar a cata de disolucións básicas (salgado, doce, acido e amargo) e tambien poderán probar un combinado realizado polo alumno.
24.03.2025 // 11.45 - 12.45NO ENCONTRADO template aulborum (ga)Cafés Siboney & Q Arabica GraderCunca e Táboa: Specialty Coffee & Cheese
A maridaxe de café de especialidade con queixo é unha experiencia única que explora como dous sabores complexos e sofisticados poden complementarse mutuamente. Explorar esta maridaxe é unha maneira de profundar no mundo do café de especialidade e o queixo artesanal, e descubrir como se poden resaltar mutuamente as notas e texturas que cada un achega. Ideal para quen busca novas experiencias gastronómicas, esta maridaxe convida a experimentar e gozar dunha degustación sensorial fose do común.
25.03.2025 // 10.30 - 12.00NO ENCONTRADO template aulborum (ga)Cafés Siboney & Q Arabica GraderTaller de introducción al mundo del café de Especialidad ¿Te apasionan el café y quieres saber más sobre el Café de Especialidad?
Hemos diseñado un taller en el que reflexionaremos sobre todos los factores que afectan a la calidad de un café acompañándolo con catas de varios cafés y pruebas olfativas. La finalidad es que sacies tu curiosidad sobre el mundo del café, que conozcas todas fases que hay desde el cafeto hasta la taza final y que puedas mejorar tu experiencia a la hora de preparar tu café en casa.
